やつしろの働くひとVol.37
地球にも優しい、生姜の自然栽培に夫婦でチャレンジ! 八代市東陽町在住、光宏さん(41才)、香奈さん(36才)。2012年に結婚。当時は沖縄に暮らし、それぞれが経営者として多忙を極めていた。2017年7月に東陽町へ移住後、就農。『なかむら耕作所』を立ち上げ、生姜の自然栽培や加工品の…
地球にも優しい、生姜の自然栽培に夫婦でチャレンジ! 八代市東陽町在住、光宏さん(41才)、香奈さん(36才)。2012年に結婚。当時は沖縄に暮らし、それぞれが経営者として多忙を極めていた。2017年7月に東陽町へ移住後、就農。『なかむら耕作所』を立ち上げ、生姜の自然栽培や加工品の…
高田焼の伝統を受け継ぎ、新たな試みも 熊本市在住、青木克裕さん(52才)。鎮西高校、九州産業大学造形短期大学部・クラフトコースで学び、1991年に「肥後高田焼伝七窯」(八代郡氷川町)を営む父・修さんに師事。陶芸家の道へ。県美展など入選多数。熊本県伝統工芸協会会員。くまもと伝匠会会…
オキタファーム 代表 沖田優作さん ~飲食店経営から心機一転!アスパラ栽培の道へ~ 八代市古閑中町在住、40才。東海第二高校(現星翔高校)普通科を卒業後、福岡の大学へ進学。福岡での飲食店勤務を経て24才で帰郷し、本町に飲食店をオープン。2014年、多くのファンに惜しまれながら店を…
宮島農園 宮島真一さん/あゆみさん 夫婦ふたりで小規模農園経営を 八代市昭和同仁町でトマトやパプリカを生産している宮島農園。3代目である真一さんと、妻のあゆみさんの夫婦ふたりで切り盛りしています。真一さんは跡を継ぐべく八代農業高校園芸科に進学し、卒業後すぐに就農しました。就農当時…
ENDELEA COFFE|オーナー 宮崎貴雄さん ショップと共に進化を続けるコーヒーマイスター 八代市在住、40才。熊本県立湧心館高校の通信制を卒業後、アルバイトやバンド活動を経て23才で就職。8年間勤めた後に飲食業界へ転職。熊本市内のカフェや大手コーヒーチェーン店に勤めながら…
トマト農家|池田 将宏さん “植物工場”を管理する若き農場経営者 八代市水島町在住、27歳。秀岳館普通科特進コース卒業後、壺渓塾の公務員受験コースへ進むもその道を断念。実家のトマト農家を継ぐために滋賀県のタイキ園芸専門学校に入学1年間農業について学ぶ。帰郷して22歳の時に就農。昨…
漁師/岡 真美子さん 漁師をしながら商品開発に奔走! 漁師の岡真美子さんの朝は早く、毎朝5時に起床して6時前には働き始めます。毎年9月から5月末まではコノシロ漁の時期。義父の秀記さんが脱水した切り身を、岡さんが全て小切りに捌きます。よく研がれた包丁でザクザクと小切りにする手捌きの…
い草農家 坂本一真さん 八代市南平和町在住、38才。八代工業高校機械科・九州職業能力開発大学校付属川内職業能力開発短期大学機械システム科卒業後、帰郷。祖父の代から続くい草農家の3代目。現在は米とい草を生産し、天然の国産畳表を作り続けるため日々努力を重ねている。両親、妻、長男、双子…
㈲堀内製油 営業部長堀内 貴志さん “一番搾り”の油にこだわり抜いて。 八代郡氷川町在住、39歳。衆学館高校・熊本学園大学卒業後、大阪に行き父親の師匠の会社の油問屋で修業を積み、その後奈良にある果物屋が営むカフェの開店事業に携わる。25歳で結婚後、帰郷し製油業を手伝いながら、商品…
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