⑧手打ちそば 芳寿

本格江戸前そば屋さん誕生。日本酒とお蕎麦を粋にいただきたい店

10月にオープンした芳寿のそばは関東風そば。なんといっても出汁の旨さに驚かされます。その秘密は、東京にしかない、鰹を炙った「焼き節」!そしてそばにも大変なこだわりが。北海道産の蕎麦の実を店内にある石臼で毎日挽き、その日のそばを打っています。挽き立ての蕎麦を使ったおそばの香りはまた格別ですね。そばの種類は最も食べやすい2・8そば。のど越しが良くもっちりとしたコシが特徴。メニューはもりそば(600円)、肉そば(1,000円)、鴨つけそば(1,800円)など。炊き込みご飯(250円)も始めました。12月30・31日は年越しそば100食限定でお出しします。ぜひお越しくださいね。

 

所:八代市通町8-4
電:0965-43-0039
営:11:30-14:30
  18:30-20:30
休:月曜日
P:4台
収:14席