餃子天国 皮に包まれたその小さな姿の中に圧倒的魅惑のパワーを秘めた餃子。 その味は、お店独自のアイデアや愛情により、さまざまな個性を醸し出します。 焼きたての香ばしい香りに誘われてビール片手に、めくるめく餃子の世界を旅してみてくださいね。 新中国料理　謙張 毎日でも食べられる！肉…

花鳥風月に出会う庭　松濱軒～庭園散策のすすめ～ 八代のお殿様に愛され、現代まで大切に守り継がれてきた庭園に身を置けば、そこはもう非日常の世界。 季節の花が咲き、鳥たちが歌い、生命の喜びにあふれた自然の中を散策するだけで心身が軽やかになることでしょう。 さあ、ごゆるりと庭園散策へま…

今回ご紹介するのは、編集部がセレクトした八代自慢の《洋菓子たち》。 恋するほどに愛らしいフォルム、食べた瞬間から時間の概念を越えて心に深く刻まれていく味わい・・・ 職人たちの情熱からも紡がれるその物語が、今あなたの1ページに刻まれます。 パティシエたけみ Natural Swee…

カラフルな春の季節がめぐってきました。 土や木々からポコッと顔をのぞかせる植物や動物たちのように、 フレッシュな季節のファンファーレを感じたら 心はずむ雑貨の世界へ飛び出しましょう。 「るん♪」と心ときめく雑貨たちの魔法にかかれば・・・ たちまち、しあわせ満開の時が刻まれてゆくは…

気軽な回転寿司もいいけれど、たまにはお寿司屋さんのカウンターで好みのネタを注文してみたい… そんな憧れを込めて、今月は八代の美味しいお寿司屋さんのいちおしメニューをご紹介します。 コロナ禍の中、外食もままならないご時世ではありますが、いろんなことが収まったらお寿司屋さんで”寿司三…

～石工の郷に息づく石造りのレガシー～ さあ、新しい一年の始まりです。昨年はコロナ禍の影響もあり、日々の生活を見つめ、身近にある大切なものの存在に気づいた人も多かったのではないでしょうか。新年号では【やつしろ日本遺産巡りのすすめ】と題し、私たちが暮らす地域の魅力を紐解きます。遥か遠…

美味しい年末年始を迎えよう！ 早いもので2020年もあとわずか。この1年は色んなことがありすぎて、短く感じた方も多かったのではないでしょうか。忙しい毎日を一生懸命頑張ったあなた。年末年始はゆっくり過ごせたらいいですね。今月はそんな寛ぎのひと時に欠かせないオードブル＆おせちをご紹介…

ステイホーム時、おうちの食卓に何度も登場したであろうパスタ料理。 今月は、家庭ではなかなか味わえない、プロたちが作る”絶品”パスタをご紹介します。どのメニューもプロの料理人ならではの発想で手間暇かけて誕生した一皿ばかり。 さあ、めくるめく魅惑のパスタワールドをあなたもぜひご堪能あ…

坂本町災害支援ボランティア最前線 あの日から３カ月が経ちました。少しずつ、着実に復旧は進んでいます。 しかし、まだまだ序章の段階。今月は、これからも続く復興までの長い道のりの最前線に立ち、災害支援ボランティア活動を続ける方々の貴重なお話をご紹介します。 私たちも、できることを、で…

みんな大好き、”B級グルメ”！B級グルメの定番は、「安価で、贅沢でなく、庶民的でありながら、気軽に食べられる料理」のこと。今回は、B級グルメと言えば思い出す、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなどソースの香りに食欲がそそられるメニューを提供してくれるお店をご紹介します。 てっぱん焼き…